自熱食品有標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布時(shí)間：
2024-11-15
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《T/CGCC 8-2017自熱方便菜肴制品》中對(duì)自熱方便菜肴制品的定義
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《T/CGCC 8-2017自熱方便菜肴制品》中對(duì)自熱方便菜肴制品的定義是：以熟肉制品或蔬菜制品、調(diào)味料為主料，選擇粉條、米面制品、蛋制品、豆制品等中的一種或多種組合，再配以食品專用自發(fā)熱包（非食用）和餐具，經(jīng)組合包裝而成的方便食品。自熱是指：按照規(guī)定的方法操作，食品專用發(fā)熱包與冷水混合后能夠持續(xù)產(chǎn)生熱量，從而對(duì)原輔料起到加熱作用的功能。
標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)食用專用發(fā)熱包的規(guī)定是加熱包完好，無泄漏，不能與食品直接接觸。應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，與適量冷水混合后，可使加熱容器內(nèi)水溫達(dá)到85℃以上，維持至少10分鐘。
下一頁
上一頁：
下一頁：
推薦新聞
2024-11-17
2024-11-15
2024-11-14
2024-11-12
Copyright ©2024 成都程錦食品有限公司 網(wǎng)站建設(shè)：中企動(dòng)力 成都